เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

พาร์มริบ

พาร์มริบ

Prime rib [พาร์ม-ริบ]

เนื้อส่วนซี่โครงชิ้นที่ 6-12 นำมาตัดเป็นชิ้นแบบติดหนือไม่ติดกระดูกก็ได้ จะมีไขมันแทรกอยู่ในเนื้อส่วนนี้มาก บริเวณขอบจะมีชิ้นเอ็ดคั่นก่อนถึงชั้นไขมัน นำมาย่างหรืออบแล้วจะอร่อยมาก ส่วนนี้ราคาแพง เช่น Rib roast

สูตรอาหาร ที่ใช้พาร์มริบ เช่น พาร์มริบอบ, roast prime rib, พาร์มริบเสต็ค

image : businessinsider

???????????