สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • black pepper sauce
  • pepper crab
ซอสพริกไทยดำ
black pepper sauce [แบลค-เปป-เปอ-ซอส]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    นำน้ำมันที่เหลือในกระทะที่ทอดเสต็ก ใส่เนยและหอมใหญ่สับลงไปผัดจนหอม ใส่วิสกี้ บรั่นดี หรือไวน์ลงไปเล็กน้อย พอเดือดใส่บราวน์สต็อก ครีมสด แล้วปรุงด้วยเกลือและพริกไทยดำ เคี่ยวจนน้ำงวดลงเล็กน้อย เพื่อรสชาติที่เข้มข้น นิยมเสริฟคู่อาหารประเภทเนื้อสัตว์

    สูตรอาหารที่ใช้ซอสพริกไทยดำ เช่น เนื้อนกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ, ปูทะเลผัดพริกไทยดำ, เสต็คเนื้อ


    image : hotcha
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com