เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

กั้งหิน หรือที่เรียกว่า rock lobster

กั้งหิน

rock lobster [รอค-ลอบ-สะ-เตอ]

กั้งหินเปลือกนอกมีสีส้มจัด ช่วงท้องสีเหลือง เนื้อแน่นละเอียด สีขาว ออกรสหวาน นิยมทำสุกแล้วแช่เย็นก่อนกิน (cold lobster) ที่เห็นตามไลน์บุฟเฟ่ อาจจะนำมาย่างหรืออบแล้วราดด้วยซอสก็ได้ ใส่ในสลัดก็อร่อย

สูตรอาหารที่ใช้กั้งหิน เช่น กั้งย่างราดซอสเนยกระเทียมสมุนไพร, กั้งย่าง, กั้งลวกราดซอสค็อกเทล, กั้งผัดพริกไทยดำ, กั้งผัดพริกเกลือ

image : pkfood

???????????