สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • เนื้อแกะ (mutton)
  • แกงกรุหม่าแกะ (gongura mutton)
เนื้อแกะ
mutton [มัต-ต่อน]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    เนื้อแกะที่ได้จากแกะโตเต็มวัย และมีฟันแท้ขึ้นครบ ราคาถูกกว่าเนื้อลูกแกะมาก ได้จากแกะอายุมากกว่า 1 ปี ส่วนมากจะราว 12 - 24 เดือน มักได้การเลี้ยงดูโดยกินหญ้าและธัญพืช เมื่อนำมาชำแหละจะได้เนื้อที่ลักษณะต่างจากเนื้อลูกแกะ ทั้งยังรสชาติด้อนกว่า เนื้อเหนียว เส้นเนื้อหยาบ กระดูกแข็ง มีกลิ่นเฉพาะตัวแรง สีออกแดง บางครั้งดูดำคล้ำ ต้องใช้เครื่องเทศในการดับกลิ่นเช่น กระเทียม ไทม์ พาร์สลีย์ โรสแมรี่ เบซิล และมัสตาร์ด เหมาะนำไปทำสตู

    สูตรอาหารที่ใช้เนื้อแกะ เช่น แกงเนื้อแกะแบบอินเดีย, สตูเนื้อแกะ, คาบับเนื้อแกะ, เสต็คเนื้อแกะ

    image : newshahimpex
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com