สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

นม
milk [มิลค์]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ในการทำขนมอบ หมายถึงเนื้อนม จะเป็นโครงสร้างที่ให้ความมัน กลิ่นรสช่วยเก็บความชื้นในเค้กและคุ้กกี้ น้ำตาล lactose ในนมช่วยทำให้เปลือกนอกเกิดสีขึ้น ทำให้มีความแข็งและแห้งเนื่องจากนมมีการเชื่อมโปรตีนในแป้ง จึงทำให้เกิดการแข็งขึ้น ในอาหารคาวใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ให้นุ่ม, ช่วยทำให้ตับไม่ขม, ทำเป็นซุป, ซอส หรือนำมาใส่ในเครื่องดื่มได้หลากหลาย รวมถึงค็อกเทลด้วย

    สูตรอาหารที่ใช้นม เช่น เค้ก, นมเย็น, กาแฟลาเต้, ซุปเห็ด, ซุปข้าวโพด, คุกกี้
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com