เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

ครีมออฟทาทาร์

ครีมออฟทาทาร์

cream of tartar [ครีม-ออฟ-ทา-ทา]

สารทีใส่ในขั้นตอนการตีไข่ขาว เพื่อช่วยทำให้ไข่ขาวขึ้นฟูได้ดึ ไม่ยุบตัว ทำให้เนื้อเค้กเบา เช่นชิฟฟ่อน ลักษณะเป็นผงสีขาว

???????????