สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • aa
หอยเป๋าฮื้อ
Abalone [อะ-โบ-โล-นี่]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    หอยเป๋าฮื้อ หรือ Abalone พบตามแถบชายฝั่งของแคริฟอเนีย,เม็กซิโก,ญี่ปุ่น มีขายหลายรูปแบบทั้งแบบสด,กระป๋อง,ตากแห้ง,ดองเค็ม หอยเป๋าฮื้อสดๆ จะมีความหวาน ไม่เหม็นคาว เหมาะที่จะ saute'ed (การผัด) ด้านละ20-30 วินาที เพรามันจะสุกเร็วมาก จะทำให้เสียรสชาติไป ในประเทศอังกฤษ รู้จักในชื่อ ormer ในประเทศญี่ปุ่นรู้จักในชื่อ awabi ในออสเตรเลียรู้จักในชื่อ muttonfish และในนิวซีแลนด์เรียกว่า paua

    สูตรอาหาร ที่ใช้หอยเป๋าฮื้อ เช่น เสต็คหอยเป๋าฮื้อ,หอยเป๋าฮื้อเจี๋ยนน้ำแดง,ซาเซมิหอยเป๋าฮื้อ, หอยเป๋าฮื้อย่างราดซอสงา, ข้าวปั้นหน้าหอยเป๋าฮื้อ หรือจะเป็น ,หอยเป๋าฮื้อทอดเทมปุระ

    image : japan-iwate
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com