สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

ปลาหิมะ
Snow fish , chilean see bass [สะ-โนว-ฟิซ]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ปลาหิมะเป็นปลาน้ำลึก มีหลายชื่อเช่น black cod ,sablefish พบแถบมหาสมุทรแปซิกฟิกเหนือและแอนตาร์กติก แพร่พันธุ์ช้าอายุยืน ชาวญี่ปุ่นเรียก กินดาระ(Gindara) มีราคาแพง เนื้อแน่นขาว มีโปรตีนและวิตามินสูง แต่ตามร้านอาหารญี่ปุ่นหากินปลากินดาระแท้ๆยากมาก ส่วนใหญ่จะใช้ปลา Patagonian toothfish และ Antarctic toothfish ซึ่งมีลักษณะเนื้อคล้าย ปลา Gindara แต่อร่อยน้อยกว่ามาก นำปลาหิมะมาทอด นึ่ง ย่าง ต้ม


    ::: สูตรอาหารที่ใช้ปลาหิมะ เช่น ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว, ปลาหิมะนึ่งมะนาว
    image : passiondelivery
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com