สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

น้ำตาลไอซิ่ง
icing sugar [ไอ-ซิ่ง-ซู-ก้า]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    น้ำตาลทรายบดเอียดใช้สำหรับทำฟรอสติ้งมักจะมีส่วนผสมของแป้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันการจับเป็นก้อน ซึ่งน้ำตาลจำพวกนี้เราเรียกกันว่า “น้ำตาลไอซิ่ง” คะ น้ำตาลไอซิ่งจะมีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลป่น และมีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด หรือแป้งมันอยู่ในน้ำตาลชนิดนี้ด้วยเล็กน้อย นิยมใช้น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า หรือแต่งหน้าขนมต่าง ๆ หรือใช้ในการทำคุ้กกี้ที่ต้องการ เนื้อคุ้กกี้แบบกรอบร่วน

    ผลลัพท์หากคุณใช้ไอซิ่งแทนน้ำตาลทรายคือ เนื้อเค้กที่ทั้งเหนียวและหนัก เนื่องจากมีแป้งในส่วนผสมมากเกินไป

    สูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลไอซิ่ง เช่น กล้วยทอด, แอปเปิ้ลทอด
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com