เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

เมอแรงค์

เมอแรงค์

meringue [เมอ-แรงค]

ขนมอบที่ใช้ส่วนผสมของไข่ขาว และน้ำตาลตีจนยอดขึ้นแข็ง แล้วนำไปอบ

คือ ทำจากไข่ขาวตีกับน้ำตาลจพนตั้งยอด พร้อมใส่แป้งสาลีลงไปในส่วนผสมด้วย แล้วนำไปอบ และนิยมเสิร์ฟกับวิปครีมที่ตีจนฟู กับผลไม้ทั้งผลไม้สด และผลไม้กระป๋อง ขนมของไทยที่มีวิธีการทำคล้าย ๆ เมอแรงก็คือ “ขนมโสมนัส”

สูตรอาหารที่ใช้เมอแรงค์ เช่น Pavlova

???????????