เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

พริกไทยขาว

พริกไทยขาว

White Peppercorn [ไวท-เปป-เปอ-คอน]

ผลพริกไทยที่สุกแล้วนำมาแช่น้ำ แล้วนวดเพื่อลอกเปลือกชั้นนอกออก จากน้ำนำไปตากแห้ง จะได้พริกไทยสีขาว เหมาะนำไปปรุงอาหารที่มีสีอ่อน เพื่อไม่ให้สีอาหารคล้ำ

สูตรอาหารที่ใช้พริกไทยขาว เช่น แกงจืดลูกชิ้นปลา, แกงจืดเต้าหู้หมูสับ, แกงจืดสาหร่าย, ข้าวต้มหมู, ข้าวต้มปลา


image : stylecraze

???????????