สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

เห็ดหอม
shitake mushroom [ชิ-ตะ-เกะ -มัส-รูม]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    เป็นเห็ดที่นิยม หาได้ทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ดอกเห็ดกลมสีน้ำตาล เนื้อแน่น ก้านยาวกว่า white mushroom (เช่นเห็ดแชมปิญอง,เห็ดกระดุม) เวลาปรุงอย่าให้สุกเกินไปจะทำให้เหนียว นิยมหั่นครึ่ง,หั่นสี่ส่วน,สไลด์ ในซุปเอเชีย,ผัด,เจี๋ยน เห็ดชิตะเกะสามารถทานสดหรือทำให้สุกเล็กน้อยแล้วใส่ในสลัด

    วิธีการเลือกซื้อเห็ดหอม
    ให้ เลือกซื้อเห็ดหอม ให้ดูว่าเห็ดหอมมีสีสดและแห้งสนิท เลือกดอกเห็ดใหญ่ มีลายดอกเห็ดหอมเป็นรอยปริแตกเป็นลายขาวดำ และเป็นร่องลึก
    เวลานำเห็ดหอมมาใช้ให้แช่เห็ดหอมด้วยน้ำสะอาด แล้วค่อยเด้ดก้านเห็ดทิ้งไป แล้วค่อยนำมาทำอาหาร
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com