สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

แห้ว
water chestnut [วอ-เตอ-เชส-นัท]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    แห้ว จะมีเปลือกสีดำเนื้อในสีขาวครีม รสสัมผัสกรอบ ฉ่ำน้ำ รสชาติคล้ายถั่ว ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของแห้วประมาณ 5 เซนติเมตร เหมาะนำไปใช้ในอาหารจีนและอาหารเอเชียน เช่นนำไปหั่น,หั่นเต๋า,ใช้ทั้งหัว นำไปผัดหรือในไปใส่ในอาหารพวกติ๋มซำ (dim sum) สามารถหาซื้อได้ทั้งแห้วแบบสดและแห้วแบบกระป๋อง วิธีการเตรียมแห้วสดให้ปอกเปลือกสีดำออกให้หมด แล้วนำไปสไลด์,หั่นเต็า,สับ ตามใจชอบ หรือจะใช้ทั้งหัวก็ได้
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com