เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

บวบ

บวบ

luffa [ลุฟ-ฟา]

บวบ มีชื่อเรียกหลายชื่อเช่น chinese okra,silk squash,ribbed luffa จะมีลักษณะผลยาวสีเขียวเข้ม ผิวเป็นสันโดยรอบ นิยมใช้ในอาหารเอเชียน,อาหารอินเดีย,อาหารแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อผ่าออกเนื้อในลักษณะนุ่ม เหมือนฟองน้ำ มีเมล็ด นิยมนำผัดหรือใส่ในซุป ถ้าบวบที่อ่อนก้อนำมาหั่นแล้วไปปรุงได้เลย ส่วนถ้าบวบแก่ปลอกเปลือกให้หมดก่อนนำไปปรุงอาหาร

???????????