เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

มะระ

มะระ

bitter melon [บิต-เตอ-เม-ล่อน]

มะระมีชื่อเรียกอื่นเช่น bitter gourd,bitter cucumber นิยมนำไปปรุงอาหารเอเชียนตะวันออกเฉียงใต้ รสชาติออกขมนิดๆ เหมาะนำไปผัดหรือแกง เลือกมะระที่ไม่เน่า เนื้อแน่น ผิวสีเขียว ก่อนนำไปปรุงอาหารล้างให้สะอาดแล้วหั่น นำไปต้มในน้ำเพื่อลดความข้มออกไป หลังจากนั้นก็นำไปปรุงอาหารตามชอบ

???????????