เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

croissant (inside)

ครัวซองค์

Croissant [ครัว-ซอง]

ขนมที่ขึ้นด้วยยีสต์มีความมันม้วนตัวเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว เป็นขนมปังที่นิยมมากในฝรั่งเศส

ครัวซองต์ มีต้นกำเนิดจากชัยชนะของชาวเวียนนา
จากออสเตรีย ราวปี 1683 ได้เกิดสงครามสู้รบระหว่างชาวเติร์กและชาวออสเตรีย โดยชาวเติร์กได้ส่งกองทัพมาล้อมกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย เป็นเวลานานแรมเดือนแต่ก็ยังไม่สามารถตีผ่านกำแพงเมืองเข้าไปได้ ทำให้ทหารชาวเติร์กคิดจะขุดอุโมงค์เพื่อโจมตี แต่ระหว่างที่ขุดอุโมงค์นั้น คนทำขนมปังที่อยู่เวรดึกเกิดได้ยินเสียงจึงไปเตือนทหารชาวออสเตรีย จึงทำให้รักษากรุงเวียนนาเอาไว้ได้ และต่อมาสามารถขับไล่กองทัพชาวเติร์กออกไป ชัยชนะที่ได้รับทำให้มีการเฉลิมฉลองและมีการทำขนมปังรูปพระจันทร์เสี้ยวซึ่งเป็นธงสัญลักษณ์ของพวกชาวเติร์ก
ที่มา:Wikipedia

สูตรอาหารที่ใช้ครัวซองค์ เช่น ครัวซองค์แซนวิชไก่งวง, ครัวซองค์แซนวิชแฮมเชดด้าชีส, ครัวซองค์แซนวิชแซลมอนรมครัวราดซอสวาซาบิ



image : creationfood

???????????