สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

มะยม
Star Gooseberry [สะ-ตา-กู๊ส-เบอ-รี่]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    มะยมจัดเป็นผลไม้เมืองร้อน พบมากแถบเอเชียใต้ มีรสเปรี้ยว ฝาด มีวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม มักนำไปทำ ตำมะยม น้ำพริกมะยม ซอร์เบมะยม มะยมดอง มะยมแช่อิ่ม มะยมกวน มะยมเชื่อม ยอดและใบอ่อน อุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ฟอสฟอรัส วิตามินซี ช่วยลดอัตรการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด นำมาแนม จิ้มน้ำพริก ชาวญวนใช้ใบมะยมห่อแหนมก่อนที่จะห่อตัวใบตอง เชื่อว่าช่วยให้แหนมมีรสเปรี้ยวช้า ทั้งยังมีสารชะลอการเน่าเสีย

    สูตรอาหารที่ใช้มะยม เช่น ตำมะยม, น้ำพริกมะยม, มะยอมแช่อิ่ม, มะยมดอง, ต้มไก่บ้านใบมะยม, มะยมกวน, ซอร์เบมะยม

    image : pixabay
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com