เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

ริกาโตนี่ซอสเนื้อ

ริกาโตนี

Rigatoni [ริ-กา-โต-นี่]

พาสต้าชนิดหนึ่ง ลักษณะยาวตรงคล้ายหลอด ผิวด้านนอกเป็นรอยหยัก มีหลายแบบทั้งแบบธรรมดาและแบบที่เติมรสชาติและสีให้แก่ริกาโตนี่ ด้วยผักโขม,มะเขือเทศตากแห้ง,สมุนไพรต่างๆ ริกาโตนีมีอีกสองชนิด คือ Millerighe ลักษณะเป็นหลอดเหมือนริกาโตนี่แต่สั้นกว่า Elicoidali ลักษณะเป็นริกาโตนี่ที่เป็นหลอดที่เล็กกว่า มีรอยรอบนอกเป็นแบบเกลียว เส้นพาสต้าริกาโตนี่เหมาะกับ ซอสเซจ (ไส้กรอก,sausages) ,ซอสเนื้อ (meat sauce) , ragu (เป็นชื่อเรียกซอสเนื้อแบบอิตาเลี่ยน)

::: สูตรอาหาร ที่เหมาะกับเส้นพาสต้า ริกาโตนี่ (rigatoni) เช่น ริกาโตนี่อิตาเลี่ยนซอสเซจ,ริกาโตนี่ซอสเนื้อ,ริกาโตนี่รากูซอส :::

???????????