เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

เหล้าแม่โขง

เหล้าแม่โขง

mekong liquor [แม่-โขง-ลิ-เคียว]

ยอดสุราไทยชื่อนี้คงได้คุ้นหูกันมานานพอสมควรแล้ว ซึ่งถ้าเปรียบเป็นชีวิตคนก็คงเกษียณพอดี คือเกิดมา 60 ปี (จาก พ.ศ.2484 ) แล้วที่โรงกลั่นบางยี่ขัน ซึ่งเป็นโรงงานสุราโรงแรกของประเทศไทย

โดยชื่อนั้นถูกตั้งตามชื่อแม่น้ำสายสำคัญ ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ผลิตจากการปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติจากแอลกอฮอล์ ที่มีคุณภาพเยี่ยมจากโมลาส ( MOLASSES ) และข้าวเหนียว ซึ่งผสมผสานเข้ากันกับหัวเชื้อสูตรพิเศษ ที่ปรุงขึ้นจากเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ที่เขาคัดสรรคุณภาพมาอย่างดีแล้ว

โดยเฉพาะหลังจากที่ นายจุล กาญจนลักษณ์ ที่ขณะนั้นเป็นข้าราชการกรมวิทยาศาสตร์ กระทรวงอุตสาหกรรม ซึ่งถูกขอตัวให้เข้ามาช่วยปรับแต่งอีกที แม่โขงจึงได้กลายมาเป็นมาตรฐานใหม่ ที่มีกลิ่นและรสชาตินุ่มละมุนในแบบฉบับอย่างไทยๆเรา จนได้รับความนิยมกันต่อเนื่องตลอดมา

นิยมในไปผสมในเครื่องดื่มค็อกเทล Tropical drinks ใช้แทนพวกเหล้ารัม ใน Mai Thai
หรือนำไปใส่ในเค้กเช่น บราวนี่

โดย Witoon Wongsawat

???????????