สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • ปลาโอดำ สามารถกระโจนจับปลาได้
  • ปลาโอดำ Spotted tuna เนื้อสีครีม
  • ปลาโอดำ
ปลาโอดำ
Spotted Tuna , Tonngol Tuna [-]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ปลาโอดำ เป็นปลาทูน่าขนาดเล็กที่มีชุกชุมในอ่าวไทย มีลักษณะตัวกลมอ้วน หัวใหญ่ ตาโต ครีบหลังมี 2 อัน ครีบหูกว้าง ครีบท้องปานกลาง หางกว้างใหญ่และแข็งแรง หลังมีสีน้ำเงินเข้มอมดำ ข้างตัวมีสีเงินอมดำเรื่อๆ ท้องมีสีม่วงอมดำ ครีบทั้งหมดมีสีเหลือง

    ความยาวจากหัวจรดหางประมาณ 1 ม. น้ำหนักตัวประมาณ 35-40 กก. อาศัยอยู่ตามทะเลเปิดทั่วไปชอบอยู่บริเวณผิวน้ำจนถึงระดับความลึกปานกลาง มักกระโดดงับเหยื่อบริเวณผิวน้ำ จับได้ด้วยเครื่องมือโป๊ะ อวนตังเก อวนลอย เบ็ดตก และเบ็ดลาก

    ปลาโอดำมีเนื้อนุ่มสีขาวออกครีม รสชาติดีเป็นที่นิยม ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายรวมทั้งรับประทานเป็นปลาดิบ (ซาซิมิ) แบบชาวญี่ปุ่น
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com