สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

  • ปลาโอลาย
  • นำเนื้อปลาโอลายมาตากแห้ง
  • เอาเนื้อปลาโอลายมานาบกระทะให้สุกเล็กน้อย
  • เนื้อปลาโอย่าง
ปลาโอลาย
Bonito Tuna [-]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ปลาโอลาย มีรูปร่างเพรียวลำตัวกลม จะงอยปากแหลม ปากกว้าง ครีบอันที่ 1 แข็งและค่อนข้างสูง หางใหญ่แฉกเป็นมุมป้านมากคล้ายวงเดือน ไม่มีเกล็ดแต่ลำตัวมีรอยคล้ายเกล็ดแผ่โอบครีบหลังมาบริเวณครีบหูถึงส่วนท้อง หลังมีสีน้ำเงินเข้มมีลวดลายสีดำคล้ายลายเสือ ท้องตั้งแต่ข้างลำตัวลงมาเป็นสีเงิน ความยาวหัวจรดหางประมาณ 30-50 ซ.ม. น้ำหนักประมาณ 3 กก. อาศัยอยู่บริเวณทะเลเปิดเป็นฝูงใหญ่ สามารถจับได้ด้วยเครื่องมือ เบ็ดลาก โป๊ะ อวนลอย อวนตังเก ทั้งในอ่าวไทยและมหาสมุทรอินเดีย

    ปลาชนิดนี้เนื้อแน่นสีออกน้ำตาล และค่อนข้างแข็งเมื่อโดนความร้อน เหมาะสำหรับทำปลาสวรรค์ แล่ทำปลาตากแห้ง ไม่นิยมทานดิบเพราะรสชาติไม่อร่อย
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com