เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

พาสต้าทำจากข้าวกล้องเกษตรอินทรีย์ เป็นพาสต้าแบบกลูเตนฟรี เพื่อสุขภาพ

พาสต้าจากข้าวกล้องออร์แกนิค (กลูเตนฟรี,Gluten free)

Gluten Free pasta [กลู-เตน-ฟรี-พาส-ต้า]

ปัจจุบันมีการพัฒนาทำพาสต้าจากข้าวกล้องออร์แกนิค (Organic Rice Pasta) ที่ผลิตจากข้าวกล้องเกษตรอินทรีย์แท้ ในกระบวนการผลิตยังรักษาความเป็นธรรมชาติ โดยไม่มีการใส่สี หรือสารเคมีใด ๆเพื่อปรุงแต่ง ไม่มีสารกันเสีย สีที่เห็นได้จากการผสมข้าวหอมนิล ข้าวหอมชมพู ข้าวกล้อง ข้าวโพดและผักล้วน ๆ ทำให้มีสีสวยงามน่ารับประทาน ทั้งยังปลอดภัยจากสารเคมีต่าง ๆ และไม่มีส่วนผสมของแป้งข้าวสาลี ซึ่งไม่ก่อให้เกิดการแพ้สารกลูเตน จึงจัดว่าเป็น Gluten free Pasta

มีการคิดค้นพาสต้าเพิ่มเติมซึ่งทำจากข้าวกล้องออร์แกนิค (Organic Brown Rice Pasta) และข้าวกล้องงอกออร์แกนิค (Organic Sprouted หรือ Germinated Brown Rice Pasta) เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ของผู้ที่รักสุขภาพ ที่ต้องการได้รับสารอาหารจากข้าวกล้องที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวสาลีขัดขาวที่นำมาทำพาสต้ามาก ในข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการด้วยสารอาหารนานาชนิดจากจมูกข้าวและรำข้าว ได้แก่

Manganese (แมงกานีส) ช่วยบำรุงสมอง ต้านอนุมูลอิสระ ลดโคเลสเตอรอล
Selenium (ซีลีเนียม) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ยับยั้งเซลล์มะเร็ง
Magnesium (แมกนีเซียม) ช่วยรักษาไมเกรน โรคหัวใจ
Vitamin E (วิตามินอี) ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ
Vitamin B (วิตามินบี) ป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก บำรุงระบบประสาทและสมอง
Iron หรือ ธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
Fiber (ใยอาหาร) ทำหน้าที่ดูดซับสารพิษ ไขมัน ช่วยระบบขับถ่าย ต้านเบาหวาน
GABA (Gamma Amino butyric Acid) มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
Gamma Oryzanol พบมากในรำข้าวและจมูกข้าว มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดโคเลสเตอรอล

มีการทำออกมาในรูปแบบต่าง
Rice Pasta พาสต้าทำจากข้าวออร์แกนิค
Black rice spaghetti and pasta พาสต้าและสปาเก็ตตี้ทำจากข้าวหอมสีนิล
Buckwheat rice spaghetti and pasta พาสต้าและสปาเก็ตตี้ทำจากเมล็ดบัควีด (ฺBuckwheat)

ที่มา : Family Tree organic

???????????