เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

ข้าวพันธุ์ Carnaroli เหมาะสำหรับทำข้าวริซอตโต้

ข้าวพันธุ์ คานาโลรี่ Carnaroli

Carnaroli rice [คา-นา-โร-นี่]

ข้าวพันธุ์ Carnaroli จากแคว้น Vercelli ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของอิตาลี ขนาดเม็ดข้าวขนาดปานกลาง ให้ปริมาณแป้ง และเนื้อแน่นกว่า ข้าวพันธุ์ arborio (ข้าวที่นิยมทำริซ็อตโต้) จัดให้ข้าวพันธุ์ Carnaroli เป็น ”the king of rices” สำหรับทำริซอตโต้ เหมาะมากสำหรับเทคนิคการทำริซอตโต้แบบ Slow Cook ให้ข้าวยังคงเม็ดสวย ด้วยคุณสัมบัติในการดูดซับน้ำซุปเข้าไปในตัวเข้าที่ดีเยี่ยม

???????????