สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

ข้าวพันธุ์ อาโบริโอ
Arborio rice [อา-โบ-ริ-โอ]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ข้าวพันธุ์อาโบริโอ นิยมสำหรับทำข้าวริซอตโต้ ขนาดเมล็ดสั้น มีปริมาณแป้งสูง ราคาไม่แพง จึงพบว่าส่วนใหญ่นิยมเอามาทำริซอตโต้ เริ่มแรกปลูกพันธุ์นี้ในประเทศอิตาลี แต่ในปัจจุบันสามารถปลูกได้ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย และรัฐเท็กซัส ในอเมริกา

    ข้าวพันธุ์อาบาริโอ จะมีราคาถูกกว่า ข้าวพันธุ์ การ์นาโลนี (Carnanoli rice) , ข้าวพันธุ์ วีอาโลเนนาโน (Vialone Nano) , ข้าวพันธุ์ มาราเทลี่ (Maratelli rice)

    สังเกตุคำว่า Superfino, Semifino and Fino จะหมายถึงขนาดของเมล็ดข้าว และรูปร่าง ไม่ได้หมายถึงคุณภาพของเมล็ดข้าวที่มาทำริซอตโต้
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com