สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

Food Pedia

เนื้อสัน
Loin [ลอยด์]

ไข่ไก่จัดเป็นวัตถุดิบในอาหารคาวและเบเกอรี่ จัดเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ส่วนในไข่แดงจะเป็นแหล่งไขมัน แบ่งขนาดตามขนาดและน้ำหนัก ตามมาตรฐานแบ่งออกเป็น 7 ขนาด

    ลอยด์ จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มมากที่สุด ได้มาจากเนื้อบริเวณรอบส่วนซี่โครง ในหมูจะเป็นส่วนจากไหล่ถึงบริเวณขา ส่วนในเนื้อวัว,เนื้อแกะ,เนื้อลูกวัว จะเป็นส่วนตั้งแต่ ซี่โครงจนถึงส่วนขา ในวัวเนื้อซีโครง (beef loin) แบ่งออกเป็น เนื้อซี่โครงสั้น (short lions) และ เนื้อที่ตัดมาจากส่วนสะโพก (Sirloin) เป็นส่วนที่เหมาะทำเหมาะกับการนำไปทอด,ย่าง,อบ อาจหั่นเป็นชิ้นๆ (chop) หรือ ลูกเต๋า (dice)

    สูตรอาหาร ที่ใช้เนื้อสัน เช่น สเต็คเนื้อสันซอสเห็ด,สเต๊ะเนื้อสัน,เทปปันยากิ,ยากินิคุ ,เนื้อผัดพริกไทยดำ,เนื้อสันผัดพริกหยวก

    image : snakeriverfarms
ค้นหาสูตรอาหาร

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com