เข้าสู่ Cook Book ส่วนตัว
E-Mail
ลงทะเบียนสมาชิก
Password
ลืมพาสเวิร์ด
 
   

Food Pedia

น้ำมันถั่วเหลือง

น้ำมันถั่วเหลือง

soybean oil [ซอย-บีน-ออย]

น้ำมันจะมีสีเหลืองอ่อน มีความหนืดน้อย มีไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูงและมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงประมาณ 23 % ราคาปานกลาง ใช้ทำมายองเนส,น้ำสลัดน้ำข้น จะได้น้ำสลัดที่ความข้นน้อยกว่าใช้น้ำมันมะกอก แต่เนื่องจากมีกลิ่นแรงจึงนิยมนำไปผสมกับน้ำมันชนิดอื่นด้วย

สูตรอาหารที่ใช้น้ำมันถั่วเหลือง เช่น ผัดผักคะน้าหมูกรอบ, เค้กชิฟฟ่อน, มายองเนส, น้ำสลัด, แกงเผ็ด, ผัดเผ็ดหมู, ผัดฉ่าหอยหลอด, ฉลามผัดฉ่า

image : stylecraze

???????????