แกงฮังเลใจบุญ (Kaeng Hung Le Vegetarian)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงฮังเลใจบุญ (Kaeng Hung Le Vegetarian)

ChubbyLawyer 03 �.�. 2553 7:35:10 11512 view

Ingredients

ส่วนผสม

เต้าหู้หั่นชิ้นใหญ่ๆ 1 แผ่น
โปรตีนเกษตรหั่นชิ้นใหญ่ๆ 3-4 ชิ้น
ผงฮังเล 1 ซอง
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าซอย ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย ½ ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย 2-3 ราก
กระปิเจ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย ½ ถ้วย
กระเทียมดอง ½ ถ้วย
หอมแดงทั้งหัว 7-8 หัว
น้ำกระเทียมดอง ½ ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

1 block of hard tofu cut in 1 inch square
3 – 4 imitated meat
1 hungle powder
2 tbs. roasted peanut
1 tbs. finely sliced shallot
½ tbs. finely sliced galangal
½ tbs. finely sliced garlic
2-3 coriander roots
1 tbs. vegetarian shrimp paste
½ c. julienned ginger
½ c. preserved garlic
7-8 whole shallots
½ c. water of preserved garlic

Seasonings

2 tbs. sugar
2 tbs. light soy sauce
1 tbs. sweet soy sauce

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตำน้ำพริกโดยการ โขลก หอมแดงซอย ข่าซอย กระเทียมซอย รากผักชีซอย ให้ละเอียด ใส่กระปิเจลงไปแล้วโขลกให้เข้ากันจนละเอียดดี

Prepare the curry paste by pound finely sliced shallot, finely sliced garlic, finely sliced galangal and coriander roots until thoroughly. Add vegetarian shrimp paste and mix well.

Recipe 37255373613.jpg Recipe 37255373639.jpg Recipe 37255373714.jpg

2.นำเต้าหู้ที่หั่นไว้ กับ โปรตีนเกษตร มาคลุกกับผงฮังเลและครื่องที่ตำเอาไว้

Marinate cut tofu and imitated meat with hungle powder and the curry paste and mix well.

Recipe 37255373815.jpg Recipe 37255373829.jpg Recipe 37255373845.jpg

3.นำลงทอดในน้ำมันไม่ต้องมาก ทอดไฟอ่อนๆให้เต้าหู้ตีงๆตัวทั้งสองด้าน แล้วเติมน้ำลงไปเคี่ยวไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำงวดไปแล้วครั้งนึงให้เติมน้ำไปอีกรอบนึง

Lightly greased the pan and stir fry the marinated tofu and imitated meat until cook. Add some water to cover and turn the heat down. Continue to simmer until the water evaporate and add the same amount of water in.

Recipe 37255374025.jpg Recipe 37255374050.jpg Recipe 37255374107.jpg

4.ใส่หอมแดงปอกเปลือก กระเทียมดองทั้งหัว ขิงซอยใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป

Add shallots, preserved garlic, julienned ginger and roasted peanut.

Recipe 37255374236.jpg Recipe 37255374301.jpg Recipe 37255374317.jpg

5.ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำกระเทียมดอง ปล่อยให้น้ำงวดอีกครั้ง

Season with sugar, light soy sauce and water of preserved garlic and simmer till the sauce are thick.

Recipe 37255374443.jpg Recipe 37255374506.jpg Recipe 37255374522.jpg

6. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 37255374644.jpg Recipe 37255374710.jpg Recipe 37255374747.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (23 )

pp

08 �.�. 2556 19:46:54

ก็โอนะ

แจ้งลบ

JeaNore

01 ��.�. 2562 2:03:19

Where Can Viagra Be Purchased In Canada Acquistare Kamagra 48h Consegna Buy Viagra Online With American Express [url=http://bakgol.com]commande viagra[/url] Generic Viagra For Sale

แจ้งลบ

JeaNore

17 ��.�. 2562 1:15:46

Syphilis And Amoxicillin Clavulanate 1g Propecia Reasons In Men [url=http://durazy.com]viagra[/url] Amoxicillin Uses For Dogs Celis Pills Buy Prednisone No Rx From Canada

แจ้งลบ

JeaNore

08 ��.�. 2562 3:06:36

Healthymale Achat De Kamagra Au Canada Oestrogel Mg [url=http://orderlevi.com]buy levitra de como y celisborrar x[/url] Pharmacist Opinion On Amoxicillin

แจ้งลบ

AustFup

29 ��.�. 2562 18:37:49

Levitra Testosterone Progesterone With Overnight Delivery Tadalafil France [url=http://banzell.net]viagra[/url] Buy Biotechnica Tadalifil

แจ้งลบ

StevCoerve

28 �.�. 2562 17:31:19

No Prescription Pharmacies For Viagra Cialis 20 Mg Costo Kamagra Efectos Ajanta Pharma [url=http://cialtadalaf.com]cheap cialis[/url] Antabuse Cialis Discount Pharmacy Rx Canada

แจ้งลบ

AustFup

30 �.�. 2562 4:21:40

Purchase Elocon C.O.D. With Free Shipping Low Price Precio Viagra Autentica [url=http://sildenafbuy.com]viagra[/url] Xenical Prix Prix Xenical En Belgique Did Propecia Work For You

แจ้งลบ

MatEressy

01 ��.�. 2562 10:24:29

isotretinoin where to purchase Propecia Increase Chest Hair Misoprostol Over The Counter Cvs [url=http://tadalafonline.com]cialis 20mg for sale[/url] Composition Du Viagra

แจ้งลบ