Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตำกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่กระปิ ตำต่อให้เข้ากัน
Pounded garlic until thoroughly then, add shrimp paste and continue to pounded together.
2. ใส่มะม่วงสับละเอียดลงไป ตำให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งป่น แล้วตำต่อให้เข้ากัน
Add finely chopped green mango and and continue to pounded together .Add grounded dried shrimp and pound together.
3. ใส่พริกขี้หนู ตำพอแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ถ้ายังไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะนาว
Follow by bird eye chili then, lightly pound and season with fish sauce and sugar. Some lime juice can be added if it is not sour enough.
4. ตักใส่ถ้วย
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
11 Jul 2553 21:15:55 
5752 view
ส้มตำ-English