สูตรปลาซามอล ราดซอสเมงซูยุ
ส่วนผสม ปลาซามอล ราดซอสเมงซูยุ

ปลาซามอล 3 ชิ้น
เกลือ 1 หยิบ
มะเขือม่วง 1 ผล
พริกเขียว 12 เมล็ด

(ซอส)
เมงซูยุ 1/2 ถ้วย
น้ำมันงา 1 ชต
โชยุ 1/2 ชช
หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ลูก
ต้นหอมซอย 2 ชต
ขิงขูดละเอียด 1 ชิ้น
งาขาว 1 ชต

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เมงซูยุ





หั่นปลา เป็นชิ้น พอคำ โรยเกลือ พักไว้ในตู้เย็น
หั่นมะเขือม่วง ทางยาวแล้ว หั่นครึ่งแช่ในน้ำเกลือ พักไว้



(ทำซอส) ใส่ขิง ต้นหอมซอย หอมใหญ่สับ เมงซูยุ น้ำมันงา โชยุ งาขาว คนให้เข้ากัน (ถ้าชอบรสเปรี้ยว ให้ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป)



เอาปลาซามอล มาคลุกแป้งมัน



แล้วทอดไฟปานกลางให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้



เอามะเขือม่วง และพริกเขียว ลงทอดต่อ




ตักใส่จานราดด้วยซอส


Comment (1 )

  • ChubbyLawyer
    12 ก.ย. 2553 19:23:25

    คล้ายที่โอโตยะเลยครับ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า