สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

โอชิน ปะทะ คำหล้า (Japanese marinated pork neck spicy salad northeastern style)

ChubbyLawyer 14 �.�. 2553 8:49:56 5966 view

สูตรโอชิน ปะทะ คำหล้า (Japanese marinated pork neck spicy salad northeastern style)

Ingredients

ส่วนประกอบ

คอหมู 1 ชิ้น ขนาด 400 กรัม
หอมแขกซอยตามยาวบางๆ 50 กรัม
ต้นหอมซอยละเอียด 20 กรัม
ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 20 กรัม
สะระแหน่ 20 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่วบดใหม่ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

400 g pork neck
20 g finely sliced shallot
20 g finely sliced spring onions
20 g finely sliced spiny coriander
20 g hand – picked mint leaves


Seasonings

2 tbs. lime juice
1 tbs. freshly ground roasted raw rice
1 tbs. freshly ground chili
1 tbs. sugar
1 tbs. mirin
1 tbs. soyu

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. หมักคอหมูกับ มิริน โชยุ น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที เอาออกมาย่างไฟแรงๆ จนสุกปานกลาง พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาๆ

    Marinate pork neck with murin, soyu and sugar, mix well and leave in the refrigerator at least 30 minutes. Grill or roast on the hight heat until almost cooked, leave it to warn and thickly sliced.

    Recipe 149255384028.jpg  Recipe 149255384054.jpg  Recipe 149255384124.jpg

    2. ใส่ข้าวคั่ว พริกป่นลง และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแขกซอยตามยาวบางๆ ต้นหอมซอยละเอียดๆผักชีฝรั่งซอยละเอียดๆ ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสดูอีกที่ พอเห็นว่าใช้ได้แล้วและไม่เผ็ดมากนักก็ตักใส่จาน

    Add freshly ground roasted raw rice , freshly ground chili and lime juice and mix well. Add finely sliced red onion, spring onions , finely sliced spiny corriander and hand picked mint leaves and gently mixed before serving.

    Recipe 149255384555.jpg  Recipe 149255384608.jpg  Recipe 149255384628.jpg

    3. ตักเสิร์ฟได้

    Ready to serve.

    Recipe 149255384802.jpg  Recipe 149255384819.jpg  Recipe 149255384836.jpg

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com