Foodie ChubbyLawyer

Cacao & Maple Syrup Cake

Foodie ChubbyLawyer 16 ก.ย. 2553 9:19:37 5920 view
สูตรCacao & Maple Syrup Cake
ส่วนผสม Cacao & Maple Syrup Cake

ส่วนผสม

ส่วนผสมส่วนที่ 1

แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
โกโก้ 40 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 125 กรัม
นมสด 100 กรัม
ขิงขูด 30 กรัม
น้ำเชื่อมกลิ่มเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมส่วนที่ 2

ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลส่วนที่ 2 100 กรัม

Ingredients

I.

150 g cake flour
1 tsp. baking powder
40 g cacao powder
¼ tsp. salt
100 g sugar
4egg yolks
125 g cooking oil
100 g milk
30 g grated ginger
3 tbs. mable syrup
1 tsp. vanilla extract

II.

4 egg whites
½ tsp. cream of tartar
100 g sugar

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.50นาที 20คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผสมผงฟู ผงโกโก้ เกลือ กับแป้งเค้ก ร่อน 2 ที พักไว้

Mix baking powder, cacao powder, salt and cake flour, shift twice and set aside.

Recipe 169255391444.jpg  Recipe 169255391509.jpg  Recipe 169255391545.jpg

2. ผสมขิงขูด นมสด น้ำเชื่อมกลิ่มเมเปิ้ล กลิ่นวนิลลา ลงในน้ำมัน พักไว้

Mix grated ginger, milk, maple syrup and vanilla extract and set aside.

Recipe 169255391645.jpg  Recipe 169255391706.jpg  Recipe 169255391722.jpg

3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุดให้น้ำตาลละลายจนหมด และส่วนผสมขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด ใส่ส่วนผสมของน้ำมันที่เตรียมเอาไว้ ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป พอแป้งหมดก็หยุดเครื่อง เอาตะกร้อมือมาคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วพักเอาไว้

Beat egg yolks and sugar in mixing bowl at the highest speed until turning a thicken cream. Reduce the speed to the lowest, gradually add the oil mixture, then the flour. Stop the machine right away when finished and use the whisk to mix the mixture, gently and set aside.

Recipe 169255392100.jpg  Recipe 169255392122.jpg  Recipe 169255392147.jpg

4. ในอ่างอีกใบ ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และ น้ำตาลทรายส่วนที่ 2 ด้วยความเร็วสูงสุด จนตั้งเป็นยอดอ่อน

In the different mixing bowl, beat egg whites, cream of tartar and sugar at the highest speed until forming the soft peak.

Recipe 169255393839.jpg  Recipe 169255393900.jpg  Recipe 169255393934.jpg

5. นำส่วนผสมของไข่ขาวผสมลงในส่วนผสมของโกโก้ทีละ 1/3 ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี จนกว่าส่วนผสมของไข่ขาวจะหมด

Gradually add the mixture of egg white into the cacao mixture, gently fold in until the mixture almost blend together. Repeat the process, again until the mixture of egg white is finished.

Recipe 169255394235.jpg  Recipe 169255394251.jpg  Recipe 169255394304.jpg

6. ตักใส่พิมพ์ อบไฟ 180 C ประมาณ 20-25 นาที

Pour into the mold and bake in preheat oven 20-25 minutes or until cooked.

Recipe 169255394428.jpg  Recipe 169255394452.jpg  Recipe 169255394508.jpg

7.. เอาออกมาเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 169255394706.jpg  Recipe 169255394725.jpg  Recipe 169255394741.jpg


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    14 มิ.ย. 2561 5:01:13

    Cheap Viagera In Usa Cheap [url=http://tadalaffbuy.com]cialis cheapest online prices[/url] Amoxicillin Clavu 875 แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า