สูตรข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด (Dried squid and shrimp fried rice)
ส่วนผสม ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด (Dried squid and shrimp fried rice)

ส่วนผสม

กุ้งเสียบ 100 กรัม
ปลาหมึกแห้งเอามาฉีกเป็นชิ้นๆ 2 ตัว
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 50 กรัม
มะเขือเทศสีดาผ่า 4 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 10 กรัม
กระเพราเด็ด 50 กรัม
กระเทียม พริกขี้หนูตำหยาบๆ 20 กรัม
ข้าวสวยหุงค้างคืน 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ


Ingredients

100 g southern dried shrimp
2 dried sqiud
50 g finely quartered onions
50 g quartered tomato
10 g julienned goat pepper
50 g hand picked holy basil
20 groughly pounded chili and garlic
2 c. stale rice

Seasonings

2 tbs. sugar
½ tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.10นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กุ้งเสียบและปลาหมึกแห้งฉีกผอยลงทอด ทอดจนเหลือง

Preheat the wok, add enogh oil to deep fried the, add dried shrimp and dried sqiud. Continue to deep fry until golden.

Recipe 299255390007.jpg  Recipe 299255390659.jpg  Recipe 299255390727.jpg

2. เทน้ำมันออกให้หมด ใส่พริกขี้หนู กระเทียมตำลงไปผัดให้หอม แล้ว ใส่หอมใหญ่

Discard the excess oil, add rouhly pounded chili and garlic to stir fry until fragrant. Add finely quartered onions to the wok.

Recipe 299255390825.jpg  Recipe 299255390836.jpg  Recipe 299255390847.jpg

3. ตามด้วย มะเขือเทศ ข้าวเย็น ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา

Follow by quartered tomato and season with sugar and fish sauce.

Recipe 299255391004.jpg  Recipe 299255391016.jpg  Recipe 299255391028.jpg

4. ใส่พริกชี้ฟ้าซอย กระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

Add julienned goat pepper, holy basil and mix well, then turn the heat off.

Recipe 299255391157.jpg  Recipe 299255391213.jpg  Recipe 299255391229.jpg

5. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 299255391402.jpg  Recipe 299255391442.jpg  Recipe 299255391418.jpg


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    CharlesblIty
    08 ก.ค. 2560 21:15:31

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า