Login
Search
02 Oct 2553 4:07:29 
9373 view
ข้าวเหนียวเปียก สามารถใส่เป็นอย่างอื่นได้ค่ะ เช่น เผือก ,เงาะ ,ลำไย ฯลฯ แต่วันนี้หาลำไย ไม่ได้ เลยลองเอาฟักมาทำดู ก็อร่อยหอมมันเหมือนกันค่ะ
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 20 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ
- แช่ข้าวเหนียวเอาไว้ประมาณ 10 นาที ให้น้ำท่วมข้าว
- เอาฟักมาหั่นเป็นเส้น ๆ หรือถ้ามีที่ขูด ก็ใช้ได้ค่ะ
- จากนั้นเอาข้าวเหนียวไปต้ม พอเดือดให้คนเรื่อย ๆ ไม่อย่างนั้นมันจะติดหม้อนะจ๊ะ
- ใส่เกลือครึ่งช้อนชา และน้ำตาลลงไป กวนให้ข้าวเริ่มบาน เรื่อยๆ
- ใส่ฟักลงไป กวนต่อ ให้เริ่มงวด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ ก็เสร็จจ้า
เตรียมน้ำกะทิราด
- ต้มกะทิให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อย ให้เดือดสักพัก ก็ยกลงได้จ้า
เวลาทาน ก็ตั้งกะทิราดข้าวเหนียวเปียกของเราได้เลยค่ะ
ข้าวเหนียวเปียก สามารถใส่เป็นอย่างอื่นได้ค่ะ เช่น เผือก ,เงาะ ,ลำไย ฯลฯ แต่วันนี้หาลำไย ไม่ได้ เลยลองเอาฟักมาทำดู ก็อร่อยหอมมันเหมือนกันค่ะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
ซ๊อสแกงเขียวหวาน