แกงฟักปลากะบอกต้มขมิ้นแบบพม่าสูตรและวิธีทำโดย sainammint| FoodieTaste

แกงฟักปลากะบอกต้มขมิ้นแบบพม่า

sainammint 05 Oct 2553 0:48:10 11285 view

ฟัก
ปลากระบอกหั่นท่อน
หอมแดง
กระเทียม
พริกขี้หนู
ผงขมิ้น
เกลือ
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก
น้ำตาล เล็กน้อยนิดเดียว
ผักชี

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

ตำกระเทียม หอมแดง พริก เข้าด้วยกัน
เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ผงขมิ้นลงในน้ำมัน แล้วเอาเครื่องที่ตำไว้ลงผัด พอหอมใส่เนื้อปลา พอเนื้อปลาสุกตักขึ้นมาพักไว้
เอาฟักลง แล้วเติมน้ำ ต้มไปเรื่อย ๆ จนฟักสุก ใส่เนื้อปลา ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อช่วยตัดรส ชิมรสตามชอบ