ซาลาเปาทอดน้ำสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

ซาลาเปาทอดน้ำ

KaewKarn 30 Nov 2553 19:42:46 34769 view

Ingredients

สูตรแป้งซาลาเปา
เตรียมเหมือนซาลาเปาโรลเลยค่ะ สูตรเดียวกันเเป๊ะเลย

สูตรไส้ครีม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
-นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
-น้ำ 1/4 ถ้วย
-นมผง 3 ชต
-แป้งข้าวโพด 3 ชต
-เกลือป่น 1 หยิบมือ
-เนยสด 1/2 ถ้วยตวง
-นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
-วนิลา 1 ชช

0 ชม. 20 นาที

2 ชม. 0 นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ห่างหายไปนาน ไม่ได้เเวะเวียนมาเยี่ยมบล๊อกเลยค่ะ วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูเด็ดๆ ที่หลายๆคน อาจจะเคยได้ลองลิ้มรสชาติทานกันไปบ้างเเล้ว เเต่บางคนถ้ายังไม่เคยทานหาซื้อรับประทานกันได้นะค่ะ เค้าปั้น เเละทอดกันสดๆเลย หรือใครอยากจะลองทำเอง ชิมฝีมือตัวเอง ฟอลโลตามสูตรเเก้วกาณจน์ได้เลยค่ะ พ่อค้าพักลักจำมา เเอบเลียนเเบบการทอดของเค้ามา เหมือนไม่เหมือนยังไง ก็ลองทำกันได้ค่ะ

1. ทำไส้ครีมกันก่อนนะค่ะ ตีส่วนผสมของไส้ทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเนี่ยะเเหละค่ะ ให้เข้ากันดี ให้เนยเเละน้ำตาลละลายค่ะ

2.นำไปตุ๋นตั้งไฟปานกลาง กวนให้ข้นค่ะ หรือใครจะเอาไปนึ่งก้อได้นะค่ะ เเต่ตอนทำนี้นึ่งเอาค่ะ

3.นึ่งไส้เซตตัว สุกทั่วดีเเล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น

4.อ๋อๆ ตอนทำไส้เเนะนำให้ทำตอนรอเเป้งซาลาเปาขึ้นโดนะค่ะ เพราะรอเเป้งขึ้นโดใช้เวลานาน ส่วนวิธีทำแป้งซาลาเปา ทำตามในสูตร ซาลาเปาโรลได้เลยค่ะ

5.หลักจากที่ไส้เย็น เเละเเป้งซาลาเปาได้ที่เเล้ว ก็ห่อไส้เหมือนในรูปเลยค่ะ

6.ตั้งกะทะเทฟลอน วางซาลาเปาลงไป ให้ความร้อนจนเกรียมทั้งสองด้าน เเล้วเติมน้ำลงไป ไต้องท่วมนะค่ะ พอขลุกขลิก ปิดฝาสักครู่ จนกว่าเเป้งซาลาเปาจะสุก เเละน้ำในกะทะเเห้งหมด ทานได้เลยค่ะ

Recipe 30112553194205.jpg