สูตรไก่ย่างมัสมั่น
ส่วนผสม ไก่ย่างมัสมั่น

ไก่สะโพกติดน่อง 2 ชิ้น
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ตะไคร้ 2 ต้น
น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3 กรัม
พริกไทยดำ 3 กรัม
พริกแกงมัสมั่น 100 กรัม
กะทิ 150 กรัม
มันฝรั่งอบ 4 หัว
น้ำจิ้มอาจาด 200 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 1ชม.0นาที 2คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. นำมันฝรั่งเข้าอบที่ 160 องสาเซลเซียส ประมาณ 45 นาที หรือจนสุกดี

2. หมักไก่ด้วยผงกะหรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำตาล ประมาณ 30 นาที

3. ผัดกะทิในกระทะให้แตกมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงมัสมั่นลงผัดให้หอม ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดในกระทะแค่ให้ผิวด้านนอกสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและ เกลือ

4. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส บุบตะไคร้ วางบนถาดอบ วางชิ้นไก่ทับลงไป แล้วทาด้วยซอสแกงมัสมั่นให้ทั่วๆ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกดี

5. เสิร์ฟไก่ย่างมัสมั่นกับมันผรั่งอบ ราดด้วยอาจาด


Comment (3 )

  • ChubbyLawyer
    02 ธ.ค. 2553 6:54:46

    ท่าทางจะหอมกลิ่นเครื่องเทศมากมายเลย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BillyUneni
    24 เม.ย. 2560 20:00:09

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    BillyUneni
    09 ก.ค. 2560 16:46:39

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า