สูตรพายเนื้อหน้าขนมปัง
ส่วนผสม พายเนื้อหน้าขนมปัง

น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 1 ลูก
กระเทียมสับ 3 กลีบ
เซเลอรี่สับ 50 กรัม
แครอทสับ 50 กรัม
เนื้อวัวสับ 400 กิโลกรัม
เนื้อหมูสับ 400 กิโลกรัม
มะเขือเทศสับ 500 กรัม
มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อ 350 กรัม
เกลือ พริกไทย ปรุงรส
พาสลีย์ 15 กรัม
ขนมปังฮอทดอก 3 ชิ้น
เนยละลาย 60 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส

2. ผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ และเซเลอรี่หั่นเต๋าเล็กๆ กับน้ำมันรำข้าวตามลำดับ พอกลิ่นหอมและผักเริ่มสุกดี ก็ใส่เนื้อหมูและเนื้อวัวลงไป

3. พอเนื้อเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป ผัดเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศสับกับน้ำซุปตามลงไป

 4. ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่พาสลีย์สับ ชิมและปรับรสตามต้องการ

 5. ค่อยๆ ใส่แป้ง Roux ลงไปที่ละน้อยให้ได้ความเข้มข้นตามต้องการ

 6. พรมเนยละลายลงไปบนขนมปังฮอทดอก ฉีกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว จัดวางลงบนผิวหน้าของเนื้อสับ แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที จนขนมปังกรอบและมีสีเหลืองทอง เสิร์ฟทันที


Comment (3 )

  • ChubbyLawyer
    02 ธ.ค. 2553 6:54:12

    เดี๋ยวขอเปลี่ยนเป็นหมูนะครับ อิอิอิ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ErickGat
    21 มิ.ย. 2560 8:40:39

    on แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ErickGat
    05 ส.ค. 2560 20:45:06

    on แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า