Foodie dicery

Vanilla - Sugar Cookies for Decoration

Foodie dicery 14 ธ.ค. 2553 14:25:30 5077 view
สูตรVanilla - Sugar Cookies for Decoration
ส่วนผสม Vanilla - Sugar Cookies for Decoration

plain flour 3 c.
baking powder 1 tsp.
salt 1/4 tsp.
caster sugar 1 c.
margarine 1/2 c.
egg 2 (เบอร์ 0)
vanilla essence 2 tsp.

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 15ชม.0นาที 20คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


กลับมาอีกครั้งพร้อมกับขนมอร่อยๆเช่นเคยค่ะ เนื่องจากช่วงนี้มีเทศกาลเยอะแยะเหลือเกิน และที่กำลังจะมาถึงก็คงเป็นเทศกาล Christmas ที่ใครหลายๆคนคงจะชื่นชอบโดยเฉพาะ dicery เอง..วันนี้ก็เลยขอตัวมาทำขนมที่แสนจะง่ายและมีประโยชน์ค่ะ

เอ๊ะ . . . จะยังไง ตามมาดูกันดีกว่าค่ะ


  • อันดับแรก sift แป้งกันก่อน จากนั้นใส่ baking powder กับ เกลือ ตามลงไป (แต่แอบเห็น chef  บางคนเขาเอาผสมกันก่อนแล้วค่อย sift ..)



  • พักเอาไว้ก่อน คราวนี้มาที่เจ้าเครื่อง mixer กันบ้าง..ตีน้ำตาล กับ margarine ให้เนียน (ใช้ความเร็วสูงนะ) จากนั้นตามด้วยไข่ (ค่อยๆใส่ทีละฟอง) แล้วก็ vanilla
  • พอเข้ากันดีก็ปรับเป็นความเร็วต่ำสุด ตามด้วยเอาส่วนผสมที่พักไว้ตอนแรกมาเทลงผสมกัน ตีจนมันเหนียวๆ (ที่จริงต้องใช้หัวใบไม้นะคะ แต่นี่มักง่ายค่ะ มันมีแต่แบบนี้อ่ะ)






  • จากนั้นแบ่งออกเป็น 3 ส่วน wrap แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ระหว่างนี้ก็ preheat เตาอบรอได้เลย อย่าลืมเอาถาดมาทา shortening ด้วยค่ะ



  • พอได้เวลาก็นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆให้ได้ขนาดตามที่ต้องการแล้วใช้ฝ่ามือกดให้แบนๆ หรือ จะนำออกมาคลึงด้วย rolling pin ให้เป็นแผ่นบางๆแล้วใช้พิมพ์กดเอาก็ได้ค่ะ จะทำให้มีรูปร่างสวย น่ารัก ค่ะ
  • นำไปวางบนถาดที่ทา shortening ไว้ เรียงอย่าให้ชิดกันมากเดียวจะติดกัน (ในวันนี้...ขอใช้หลอดเจาะรูไปบนตัว cookies แต่ละชิ้นนะคะ เพราะเราจะเอาไปทำอย่างอื่นต่อค่ะ)
  • อบที่ 375 F นาน 10-15 นาที หรือ จนมันออกมีน้ำตาลอ่อนๆ ค่ะ




ได้แล้วค่ะ cookies หอมๆ แต่ยังไม่เสร็จแค่นี้นะคะ ยังมีต่อค่ะ อย่างที่บอกว่าเราจะเอาไปใช้ ดังนั้น dicery ขออนุญาตทำ fondant เป็นการส่วนตัวซักนิด





จากนั้นก็..ละเลงเต็มที่...ชอบเลยเรา....^^




ถึงเวลาที่จะนำไปประดับต้นคริสต์มาสที่บ้านกันแล้ว แปลกดีเหมือนกันเนอะ สวยแบบแปลกๆ   ..ที่บอกว่ามีประโยชน์ก็อย่างนี้นี่เองหละค่ะ  อย่ามัวแต่งจนเพลินแล้วลืมทานของอร่อยๆด้วยนะคะ เสียดายแย่เลย ...^__^






.ยังไงก็ขอ Merry Christmas ล่วงหน้าละกันค่ะ.




Comment (4 )

  • สูตรอาหาร
    Nott
    14 ธ.ค. 2553 15:26:19

    มดไม่ขึ้นต้น christmas เหรอคะ
    merry x’mas นะคะ รักกันๆ
    แจ้งลบ


  • kanaae
    14 ธ.ค. 2553 23:56:34

    แบน แบบ น่ารักอะ ถ้าจัดใส่กล่องคงสวยเนอะ แจ้งลบ


  • kanaae
    15 ธ.ค. 2553 0:00:30

    แบน แบบ น่ารักอะ ถ้าจัดใส่กล่องคงสวยเนอะ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    15 ธ.ค. 2553 19:05:41

    หายไปนานเลยนะครับ คุณ dicery กลับมาคราวนี้เข้ากับเทศกาลเลย น่าทานมากครับ อยากได้ต้นคริสตมาส แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า