สูตรคุ๊กกี้เนยชอคชิพ
ส่วนผสม คุ๊กกี้เนยชอคชิพ

แป้งเอนกประสงค์ 240 กรัม
เนยสด 180 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ถ้าชอบหวานให้ใส่น้ำตาลทรายเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเกลือเป็น 1/4 ชช)
น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงอบสับหยาบ (ตามต้องการ)
ลูกเกด (ตามต้องการ)
ชอคโกแลตชิพ(ตามต้องการ)


(ขอบคุณสูตรคุ๊กกี้อร่อยๆ ของคุณตรี บล๊อคแก๊งค่ะ)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ 1. วอร์มเตา 180 องศา

Recipe 1222554172524.jpg

2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกันแล้วพักไว้

3. นำเนยสด เนยขาว มาตีให้ขาวฟูสักพักปิดเครื่องปาดอ่างเแล้วใส่น้ำตาลทรายทั้ง 2 ชนิดลงไปตีให้เข้ากันสักพักพอให้น้ำตาลทรายเข้ากับเนยจนเหมือนเป็นครีมนิดๆ แล้วใส่กลิ่นวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน(ปาดอ่างเป็นระยะเพื่อช่วยผสมส่วนผสมให้ทั่วถึง)

Recipe 1222554172753.jpgRecipe 1222554173004.jpg

4. .นำแป้งที่ร่อนแล้วแบ่งใส่ทีละส่วนโดยใช้พายยางคอยช่วยผสม(ตอนผสมแป้งไม่ควรใช้เครื่องตีช่วยผสมเพราะจะทำให้เนื้อคุ๊กกี้เหนียวเกินไป) ทำจนแป้งหมด แล้วใส่มะม่วงอบสุกสับหยาบลงไป ตามด้วยลูกเกด และชอคชิพ

Recipe 1222554173158.jpg

5. ใช้ช้อนชาหรือสกูปตักไอติมตักเนื้อคุ๊กกี้วางบนถาดปูด้วยแผ่นกระดาษไข วางระยะห่างกันล็กน้อย แล้วใช้ส้อมกดคุ๊กกี้ดังภาพ เข้าอบไฟบน/ล่าง 180 องศา อบประมาณ 25-30 นาที (เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ให้สังเกตเอาเอง) อบเสร็จอย่างเพิ่งซะคุ๊กกี้ออกจากถาดรอให้คุ๊กกี้เซตตัวประมาณ 5 นาทีค่อยแซะออกมาพึ่งบนตะแกรง

Recipe 1222554173634.jpg

Recipe 1222554173813.jpg

Recipe 1222554174211.jpg


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    11 ก.ค. 2557 18:00:19

    คุกกี้สูตรนี้ของคุณตรีอร่อยมากๆคะลองทำแล้วคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า