สูตรSpaghetti alle พี่ไข่นุ้ย (Spaghetti alle P’ Kainui)
ส่วนผสม Spaghetti alle พี่ไข่นุ้ย (Spaghetti alle P’ Kainui)

เครื่องปรุง

เบคอนหั่นละเอียด 300 กรัม
น้ำพริกคั่วกลิ้ง 80 กรัม
หน่อไม้ดองหั่นลูกเต๋าลวก 100 กรัม
สะตอฝานครึ่ง 100 กรัม
ใบมะกรูดซอย 30 กรัม
ปาท๋องโก๋ตัวเล็กๆ 50 กรัม
เส้นสปาเกตตี้ 80 กรัม


เครื่องปรุง


น้ำปลา ¾ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


300 g thinly sliced bacon
80 g Kua gling paste
100 g blanched diced preserved bamboo shoot
100 g stinkbean
30 g julienned kaffir lime leaves
50 g tiny crispy Chinese dough
80 g dried spaghetti


Seasonings


¾ tbs. sugar
1 tbs. fish sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 4 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งน้ำในหม้อ ใส่เกลือ และน้ำมันลงไปครึ่งหนึ่ง รอจนน้ำเดือดจัด ใส่เส้นลงไป ใช้ทัพพีคนจนเส้นจมลงหมด ต้มต่อไปจนกว่าเกือบจะสุกทั่ว กรองเอาน้ำทิ้ง ผ่าน้ำเย็นเล็กน้อย พักไว้

Bring well salted and oiled water in the pot to the rapid boil, add spaghetti and use the slot spoon to help the spaghetti completely submerge. Continue to boil until al dente’, drain well and set aside.

Recipe 152554184536.jpg  Recipe 152554184609.jpg  Recipe 152554184649.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป รอจนน้ำมันร้อน น้ำพริกคั่วกลิ้งลงผัดจนกว่าจะหอม ใส่เบคอนลงผัดให้เข้ากัน

Preheat the wok, add the rest of the oil and add Kua King paste to stir fry until fragrant. Add thinly sliced bacon to stir fry until cooperate with the paste.

Recipe 152554184716.jpg  Recipe 152554184730.jpg  Recipe 152554184746.jpg

3. ใส่หน่อไม้หั่นลูกเต๋าลวก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

Add blanched diced preserved bamboo and season with sugar and fish sauce.

Recipe 152554185010.jpg  Recipe 152554185034.jpg

4. ใส่สะตอและเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มแล้ว ผัดให้เข้ากัน โรยใบมะกรูดหั่นฝอย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

Add stinkbean and boiled spaghetti and stir well. Sprinkle with julienned kaffir lime leaves and stir well again before turning of the heat.

Recipe 152554185214.jpg  Recipe 152554185229.jpg  Recipe 152554185246.jpg

5. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 152554185526.jpg  Recipe 152554185541.jpg   Recipe 152554185554.jpg

 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    11 มิ.ย. 2561 6:23:39

    Comprar Cialis Fabrica [url=http://cialviag.com]cialis online[/url] Cytotec Et Pose De Implant Levitra 5mg Wirkung แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า