สูตรซุปข้าวบาร์เลย์สไตส์สวิส,Davos style pearl barley soup (Davoser Gerstensuppe)
ส่วนผสม ซุปข้าวบาร์เลย์สไตส์สวิส,Davos style pearl barley soup (Davoser Gerstensuppe)

Yield: 1 liter

15 gr butter
15 gr white onions, peeled
25 gr carrots, peeled
25 gr leeks, green part, trimmed
20 gr. Celeriac root, peeled (can be replace with green celery stalk)
50gr pearl barley, soaked in cold water
20gr flour, plain white
1ltr. Vegetable stock
60 gr cream, pouring
Salt and white pepper from the mill
Fresh chopped chives as garnish

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

Preparation : Davos style pearl barley soup (Davoser Gerstensuppe)

Chop the white onions finely

Cut the leeks lengthways and wash thoroughly

Cut the carrots, leeks and celeriac root into small dice

Bring the vegetable stock to the simmer

Chop the chives finely

Method : Davos style pearl barley soup (Davoser Gerstensuppe)

Sauté in butter the onions and diced vegetables

Add the pearl barley and sauté as well

Dust with the flour and top up with the hot vegetable stock while permanently stirring

Bring to a gentle boil and season with salt and pepper

Skim the soup with a slotted spoon if necessary to remove impurities from the surface while boiling

Simmer the soup for 40 minutes

Finish the soup by adding the pouring cream and adjusting the seasoning.

Serve as desired and garnish with the chopped chives

ซุป ข้าวบาร์เลย์ สไตส์สวิส Swiss barley soup (buendner gerstensuppe)


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า