Foodie Ice_mocca

เค้กอัลมอนด์

Foodie Ice_mocca 22 มิ.ย. 2554 9:26:43 3956 view
สูตรเค้กอัลมอนด์
ส่วนผสม เค้กอัลมอนด์

แป้งเค้ก 100 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 3/4 ช้อนชา (ใช้ 1/2 ชช. + 1/4 ชช.)
น้ำตาล 120 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสดจืด 30 กรัม
กาแฟละลายเข้ม 1 ช้อนชา
sp 10 กรัม
เนยสดเค็มละลาย 70 กรัม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 1ชม.0นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วิธีทำ    ร่อนแป้ง  ผงฟู  เกลือ เข้าด้วยกัน  ใส่น้ำตาลป่น  เคล้าให้เข้ากัน  พักไว้

จากนั้น   ใส่ไข่ นมสด กาแฟ วานิลลา และแป้ง ลงในเครื่องผสม  ใช้พายยางเคล้าให้ทุกส่วนเข้ากัน   ป้ายเอสพีที่หัวตะกร้อ  ใช้ความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที  จากนั้นตีด้วยความ

เร็วสูง 5 นาที และตีความเร็วต่ำอีก 1 นาที  ค่อย ๆ เทเนยสดเค็มละลายช้า ๆ  ปาดอ่างให้เห็นว่าไม่มีเนยนอนก้นชามผสม  จากนั้นเทลงพิมพ์

อบด้วยไฟแรง 180 องศาเซลเซียส  (อย่าลืมวอร์มเตาก่อนนะคะ)

เมื่อสุก  แซะออกจากพิมพ์ วางพักให้เย็นสนิท

แต่หน้าด้วยวิปครีม  และแต่งด้วยอัลมอนด์ท็อฟฟี่


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า