สูตรข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอด
ส่วนผสม ข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอด

1. หอมใหญ่หั่นชิ้นโต 1 ลูก
2. แครอทหั่นชิ้นเต๋าใหญ่ 1 ลูก
3. มันฝรั่งหั่นชิ้นเต๋าใหญ่ 1-2 ลูก (แล้วแต่ขนาด)
4. แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จแบบก้อน 1/2 pack (pack เล็ก)
5. น้ำเปล่า 250 ml (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบขึ้นอยู่กับแกงกะหรี่แต่ละยี่ห้อ)
6. กุ้งลายเสือ 6 ตัว
7. แป้ง,ไข่,เกล็ดขนมปัง (สำหรับชุบทอด)
8. น้ำมันพืช
9. เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.ข้าวสวยญี่ปุ่น 2 ถ้วย


Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 2คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 5 ดาว ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผัดผักทั้งหมดในเนยและน้ำมันพืชเล็กน้อย ด้วยไฟแรงปานกลาง ผัดจนหอมใหญ่เริ่มนิ่มและสีออกน้ำตาล 2. เติมน้ำลงไป แล้วเร่งไฟ ตั้งให้เดือด 3. พอเดือดแล้ว ใส่แกงกะหรี่ก้อนลงไป หรี่ไฟลงที่ปานกลางค่อนมาทางอ่อน เคี่ยวต่อไปประมาณ 10-15 นาที 4. นำกุ้งชุบ แป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจัด ให้พอสีเหลืองทองแล้วจึงเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน 5. ตักแกงกะหรี่ลงบนข้าวสวยร้อนๆ แล้ววางกุ้งทอดลงข้างบน ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับการทำ ข้าวแกงกะหรี่กุ้งทอด
- การทำกุ้งทอดให้มีรูปร่างตรงสวยงาม แนะนำให้เสียบไม้ตอนนำไปทอด แล้วจึงเอาออกตอนทอดเสร็จ
- เปลี่ยนจากข้าวเป็นเส้นอุด้งได้แล้วแต่ชอบ

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า