Foodie PuPuleLe

ขนมจีนผัดไข่

Foodie PuPuleLe 01 ส.ค. 2554 14:33:19 10674 view
สูตรขนมจีนผัดไข่
ส่วนผสม ขนมจีนผัดไข่

1.ขนมจีน 2 จับ
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.ผักกระหล่ำปลีหั่นกว้างประมาณ 1 ซม. (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้)
4.แครอทหั่นฝอย (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้)
5.กระเทียมสับ 3 กลีบ
6.หอมแดงสับ 1 หัวเล็ก
7.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.พริกไทย
11.หมูหยองสำหรับโรยหน้า (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้)

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.5นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ใส่น้ำมันและซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงในขนมจีน คลุกให้เส้นไม่ติดกันแล้วพักไว้
2. นำกะทะตั้งไฟรอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมหอมลงเจียวให้พอเหลือง 
3. ใส่กระหล่ำปลีและแครอทลงผัด ใส่น้ำเล็กน้อยผัดพอนิ่ม ตอกไข่ใส่ลงไปยีให้แตกกระจาย
4. ใส่ขนมจีนลงไปแล้วคน ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันอีกที

5. ตักใส่จานโนหน้าด้วยหมูหยองและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

Recipe 182554143543.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ขนมจีนผัดไข่
การผัดขนมจีน ต้องคลุกเคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันก่อน จึงจะนำมาผัด
และควรเลือกขนมจีนเส้นใหญ่ และเหนียว จะทำให้เส้นขนมจีนน่ารับประทาน




 


Comment (1 )

  • สูตรอาหาร
    ^-^
    09 ส.ค. 2554 10:25:05

    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า