สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ครัวคุณวาสน์

แกงเหลืองปลากระบอกกับหน่อไม้ดอง

ครัวคุณวาสน์ 08 Aug 2554 2:25:52 9001 view

สูตรแกงเหลืองปลากระบอกกับหน่อไม้ดอง

Ingredients

ปลากระบอกทะเล ๑ ตัวน้ำหนักประมาณ ๕๐๐ กรัม

พริกแกงเหลือง (แกงส้มใต้) ๕-๖ ช้อนโต๊ะ ตามสุตร
http://www.foodietaste.com/blog_recipe_detail.asp?id=ครัวคุณวาสน์&rid=2136

หน่อไม้ดอง ประมาณ ๑๕๐-๒๐๐ กรัม

น้ำปลาอย่างดี น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บแท้ พอประมาณ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ขอดเกล็ดปลา หั่นเป็นท่อน ควักใส้ออก ล้างให้สะอาดพักไว้

    ตั้งกระทะไฟกลางเติมน้ำเปล่าพอประมาณ น้ำพริกแกงใส่ลงไปต้มให้เดือด ตามด้วยหน่อไม้ดอง ต้มจนหน่อไม้นิ่มดีแล้ว ใส่ปลากระบอกลงไปต้มพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ ชิมให้ได้รสเผ็ด-เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานทิ้งไว้ห่างๆ พอปลาสุกตักใส่ชามพร้อมเสริฟ.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ผัดสะตอใส่กะปิ

ผัดสะตอใส่กะปิ

จอมมารคากิ
ไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้หน่อไม้ดอง (Stir fry chicken with southern chili paste and preserved bamboo shoot)

ไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้หน่อไม้ดอง (Stir fry chicken with southern chili paste and preserved bamboo shoot)

ChubbyLawyer
แกงกะทิลูกเหรียงหมู

แกงกะทิลูกเหรียงหมู

บ้านฟ้าซอย 5
ต้มส้มเนื้อปลากะพงขาว

ต้มส้มเนื้อปลากะพงขาว

ครัวคุณวาสน์
หมูต้มใบชะมวง

หมูต้มใบชะมวง

ครัวคุณวาสน์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer