สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie จอมมารคากิ

เสต็กเนื้อพริกไทยดำ

จอมมารคากิ 01 .. 2553 1:53:32 7508 view

สูตรเสต็กเนื้อพริกไทยดำ

Ingredients

เนื้อสันนอก (Local) 3 ชิ้น หั่นหนาราว 1.5 ซม.
ผงหมักเนื้อสูตรพริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ลดปริมาณลงเพราะลองทำแล้วเค็มไป น่าจะใส่ราว 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่ง
น้ำมันถั่วเหลือง

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำเนื้อวัวส่วนสันนอกมา ล้างน้ำแล้วซับให้แห้ง เอาส้อมจิ้มเนื้อทั้งสองด้าน
    2. ใส่ผงหมักเนื้อผสมน้ำ แล้วใส่น้ำมันลงเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
    3. ราดซอสหมัดเนื้อที่เตรียมราดลงบนเนื้อที่เตรียมไว้ นวดคลุกเคลาให้ทั่ว
    4. วางเนื้อหมักเอาไว้ราว 45 นาที
    5. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด วางเนื้อลงนาบโดยนาบด้านละ 3 นาที พอย่างครบทั้งสองด้าน ลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเช็คว่าสุกโอเคหรือไม่ สังเกตุน้ำจะมีสีชมพูใสตามออกมาตามรูที่จิ้ม น่าจะสุกระดับ medium rare
    6. นำเนื้อมาพักไว้
    7. นำหน่อไม้ฝรั่งที่ล้่างสะอาดและสะเด็ดน้ำเอาไว้ ลงนาบในกระทะที่มีน้ำมันที่ได้จากการทำเสต็ก แล้วผัดจนสุก
    8. จัดจานเอาเสต็กเนื้อที่ได้วางแล้วเอาหน่อไม้ฝรั่งวางข้างบน แล้วตักน้ำมันที่ติดกระทะราดลงไป

 

เคล็ดลับการทำ เสต็กเนื้อพริกไทยดำ
ควรใช้ผงหมักเนื้อที่ไม่มีส่วนผสมของผงชูรส , ใช้ส้อมจิ้มเนื้อเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าไปในเนื้อ ,ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คระดับความสุก ,ตั้งกระทะให้ร้อนจัดก่อนนาบ ,เสต็กเนื้อที่อร่อยต้องความสุกระดับ medium rare

 

Comment (1 )

Ellsweela

04 .. 2561 17:35:34

Trustedrx Online Viagra Genuine Doseage For Keflex [url=http://cialviag.com]generic cialis from india[/url] Discount Cialis Canada Billige Viagra Cialis Acquisto

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com