ข้าวกระเพราคลุกเต้าหู้หมูสับผักรวมสูตรและวิธีทำโดย PuPuleLe| FoodieTaste

ข้าวกระเพราคลุกเต้าหู้หมูสับผักรวม

PuPuleLe 25 �.�. 2554 11:32:15 6764 view

Ingredients

เนื้อหมูสับ 200 กรัม
เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า 1 ก้อน
ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น 30 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 30 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 30 กรัม
น้ำมันพืช 1-2 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูโขลกละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขึ้หนูบุบ 20 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพราเด็ดเป็นใบ 10 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นข้าวโพดอ่อน และถั่วฝักยาว ให้ได้ขนาดตามต้องการ

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันทั้งหมดลงไป พอร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดให้พอสุกไม่ต้องกรอบมาก ตักขึ้นพักไว้

3. ตักน้ำมันในกระทะขึ้น เหลือไว้เพียงเล็กน้อยสำหรับผัด พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมกับพริกขึ้หนูที่โขลกหรือสับละเอียดไว้แล้ว ลงผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูสับลงผัดจนสุกเหลือง ตามด้วยแครอท ข้าวโพดอ่อน และถัวฝักยาว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปไก่ ผัดจนกระทั่งสุก ปิดไฟ ใส่ใบกระเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ หรือ

4. ยังไม่ต้องปิดไฟ ตักผัดกระเพราขึ้นบางส่วนพักไว้ นำข้าวสวยลงผัดคลุกกับกระเพราที่เหลือในกระทะ ผัดให้เข้ากันพอหอม ตักขึ้นเสิร์ฟพร้อมกับผัดกระเพราที่ตักพักไว้แล้ว ก็อร่อยไปอีกแบบ

Recipe 2582554113033.jpg Recipe 2582554113121.jpg

เคล็ดลับการทำ ข้าวกระเพราคลุกเต้าหู้หมูสับผักรวม

การใส่ใบกระเพราหลังจากปิดไฟทันที คลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก จะทำให้น้ำมันหอมระเหยในใบกระเพรายังคงอยู่ ทำให้ผัดกระเพราหอมยิ่งขึ้น

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (1 )

Ellsweela

02 ��.�. 2561 22:52:21

Viagra Online In Italia Chipest Best Site To Buy Levitra [url=http://cialviag.com]generic cialis from india[/url] Buy Accutane Generic Cialis Bucodispersable Mail Order Amoxicillin Mexico

แจ้งลบ