สูตรเบอร์เกอร์ไก่ตะไคร้
ส่วนผสม เบอร์เกอร์ไก่ตะไคร้

อกไก่บด 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ฮอยซินซอส 4 ช้อนโต๊ะ

ซอสมายองเนส
นำมายองเนส 3/4 ถ้วย ผิวและน้ำมะนาว 1 ลุก ซอสพริกศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้กลมกล่อม

เรนโบว์สลัด

พริกตุ้มหั่นเส้น (เขียว แดง เหลือง) 2/3 ถ้วย ถั่วลันเตาหั่นเว้น 2/3 ถ้วย กะกล่ำปลีขาวและม่วง ซอยเส้น 2/3 ถ้วย น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1-1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา และงาขาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่งรสตามชอบ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.10นาที 0ชม.15นาที 2คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ผสมไก่บด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา กระเทียม ตะไคร้บด และต้นหอมซอยให้เข้ากัน

2. แบ่งส่วนผสมที่ได้เป็น 2 ส่วน ปั้นให้เป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อยพักไว้

3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ทาเนยลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ นำลงย่างในกระทะจนสีน้ำตาลอ่อน

                 Recipe 239255494620.jpg

4. ทาน้ำมันที่กระทะ และนำไก่ที่ผสมไว้ลงทอดในกระทะใช้ไฟปานกลาง กลับอีกด้านทอดให้สุก ประมาณด้านละ 5 นาที ก่อนที่สุกนำฮอยซินซอสทาลงบนส่วนผสมไก่ที่ทอดไว้ (ถ้าไม่ชอบไม่ต้องทาก็ได้)

                 Recipe 239255494706.jpg

5. นำซอสมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ทาบนขนมปังทั้ง 2 ด้าน นำสลัดวางบนขนมปัง นำไก่ที่ได้วางตรงกลาง เสิร์ฟคู่กับสลัด และมายองเนสซอส                            

                 Recipe 239255494928.jpg

                  ซอสมายองเนสกับเรนโบว์สลัด       

                  Recipe 239255494803.jpg


Comment (2 )

  • จอมมารคากิ
    25 ก.ย. 2554 20:24:53

    น่ากินคร้าบ นี่มัน East meet West ป่าวครับเนี๊ยะ แจ้งลบ


  • PuPuleLe
    26 ก.ย. 2554 9:19:20

    ประมาณนั้นอ่ะค่ะ ลองทำเล่นๆ ดู ก้อโอดีนะคะ แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า