สูตรเครื่องในไก่ผัดแซ่บ (Spicy stir fried chicken organs with onions)
ส่วนผสม เครื่องในไก่ผัดแซ่บ (Spicy stir fried chicken organs with onions)

ส่วนประกอบ

เครื่องในไก่ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 350 กรัม
หอมใหญ่หั่นบางๆ 150 กรัม
แครอทหั่นเป็นชิ้นบางๆ 50 กรัม
มะเขือเทศผ่า 4 50 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอยบางๆ 100 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 50 กรัม
พริกกระเทียมตำรวมกัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients


350 g cleaned and sliced into bite size, chicken livers and giblets
150 g thinly sliced onion
50 g thinly sliced carrot
50 g quartered tomato
100 g thinly sliced goat pepper
50 g spring onion cut into 1 inch pieces
2-3 tbs. roughly pounded together chilies and garlic


Seasonings


½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 ½ tbs. oyster sauce

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.8นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกกับกระเทียมตำรวมกันแล้วผัดให้หอม

Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil. Add roughly pounded together chilies and garlic and stir fry until aroma.

Recipe 191255571656.jpgRecipe 191255571721.jpgRecipe 191255571734.jpg

2. ใส่เครื่องในไก่ที่หั่นเอาไว้แล้วผัดให้สุก ตามด้วยแครอทและหอมใหญ่หั่นบางๆ ผัดให้ผัดสุก

Add sliced chicken livers and giblets and stir well until cooked. Add thinly sliced carrot and onion and cook well.

Recipe 191255571843.jpgRecipe 191255571900.jpgRecipe 191255571911.jpg

3. ใส่มะเขือเทศผ่า 4, พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ

Add quartered cherry tomatoes, thinly sliced goat pepper and spring onion and stir until well cooperated before turning off the heat.

Recipe 191255584130.jpgRecipe 191255584210.jpgRecipe 191255584151.jpg

4. ตักเสิร์ฟ

Ready to serve.

Recipe 191255584415.jpgRecipe 191255584429.jpgRecipe 191255584445.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า