Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 20 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วใส่เส้นสปาเกตตีหมึกดำลงต้มจนเส้นนุ่ม จึงช้อนขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วรินน้ำมันมะกอกคลุกเคล้าพอให้เส้นไม่ติดกัน
2. นำเนื้อปลากะพงสดชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
3. หั่นเห็ดหอมสดให้เป็นชิ้นเล็กลง แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดกับเห็ดหอมสด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม น้ำตาล
4. ใส่เส้นสปาเกตตีหมึกดำ และเนื้อปลากะพงทอด ลงผัดจนเข้ากัน
5. โรยด้วยใบออริกาโน่ พริกไทยป่น ผัดเคล้าจนเข้ากันดี จึงตักใส่จานกินร้อนๆ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
04 Mar 2555 1:42:41 
8149 view
ข้าวซอยเนื้อ